Піца овочева соборна | Translate our Blog to your language using |
 | Днями ми приготували піцу. У італійців є піца, яка називається «Соборна Італія». Нашу піцу ми можемо назвати просто – «Соборна». Це тому, що у ній зібрані всі техніки випічки, від італійської – тісто, до української – начинка. Якщо не демонізувати кухню, а намагатись завжди робити смачну і приємну страву, то від традицій можна відійти, головне, щоб не порушувати технологічного процесу. |
Сир, і що ж це таке? | Translate our Blog to your language using |
 | Одна француженка, спеціаліст у виготовленні сирів, якось сказала: «Зробити сир – справа надзвичайно проста по своїй суті, тому, зробити гарний сир, беззаперечно, може будь-хто. Для цього нам потрібно лише чималенько попрактикуватись. І не за два тижні, не за місяць ми зможемо отримати необхідні вміння і спритність: ми просто повинні поробити трохи сирів, потім ще трохи сирів, а потім ще трохи сирів...» |
Каші
|
Translate our Blog to your language using
|
 |
Каша – це основа будь-якої здорової кухні. Каша – це амброзія, їжа богів, найпростіша дієта і найзбалансованіше харчування. Спробуйте тиждень поїсти просто каші, поливши їх злегка олією і приправивши свіжим салатом, і ви побачите результати, єдине чого треба уникати, так це споживання іншої смакоти, заховавшись під ковдрою або роблячи бліц-набіги на кухню, поки ніхто не бачить...
|
Ранній літній салат | Translate our Blog to your language using |
 | Перші літні дні дають нам також очікувану змогу поготувати та посмакувати свіжі салати з молодої городини. Зазвичай, це - рання капуста, редиска, огірки, зелень, портулак, зелена цибулька та часник. І не треба поспішати добавляти в них помідори, яким ще зовсім не сезон, бо смаку в них нема ніякого. Травень та червень місяці – це час саме соковитої і ніжної зелені, це – сезон побути трохи такою собі жуйною тваринкою та відчути всю радість життя, яке буяє яскравістю насичених кольорів раннього літа. |
Про блоґ LovelyCooker
|
© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!
|
 |
«Бог сотворив харчі, а диявол – кухарів» (Джеймс Джойс)
‘God made food, the devil the cooks' (James Joyce) А кухарі занурили людство у світ насолоди!.. |
