четвер, 22 березня 2012 р.

Mackerel Baked in Foil

Скумбрія, запечена в фользі

Translate our Blog to your language using

Запікання є одним з основних кулінарних процесів, які дозволяють отримувати прості в приготуванні, але надзвичайно смачні страви, оскільки при запіканні зберігається соковитість, а відповідно і всі смакові особливості продукту.
Існує декілька видів запікання, але запікання в фользі, здається, під силу будь-кому, оскільки цей процес простіший, ніж зварити яйце.

субота, 17 березня 2012 р.

Daube de boeuf à la française

Яловичина тушкована по-французьки

Translate our Blog to your language using

Тушкована яловичина присутня у всіх кухнях, де вирощують корів, але у французькій кухні ця страва має свою особливість, яка і вирізняє її серед інших подібних рецептів – це підлива з досить легким, свіжим смаком.

неділя, 11 березня 2012 р.

Omelette with Mushrooms and Cheese

Омлет з грибами і сиром

Translate our Blog to your language using

Є страви, які можуть увести будь-якого дієтолога або прихильника здорового харчування в глибоку депресію, з якої йому вже не вибратись навіть за допомогою досвідченого психоаналітика, але хто ж про це думає, коли аромат смачної страви забирає волю, а склянка гарного сухого вина ще більше розпалює апетит!

Однією з таких страв є омлет з грибами і сиром – страва досить проста, ситна і надзвичайно смачна...

пʼятниця, 2 березня 2012 р.

Candied Ginger or Crystallized Ginger

Цукати з імбиру

Translate our Blog to your language using

На фото ви бачите зовсім не бурштин, а імбирні цукати – пекучу і пряну на смак та з характерним свіжим ароматом «родзинку». Цукати з імбиру ви не з’їсте ложкою, як будь-яке інше варення, але взявши лише маленький шматочок імбиру і відкушуючи від нього зовсім дрібнесенькі крихти, ви отримаєте чудову «приправу» до кави або чаю, саме для смакування і неспішної розмови...