вівторок, 19 грудня 2017 р.

Coffee – a Bit of its History

Кава – трохи історії
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Одна арабська приказка говорить, що кава повинна бути чорною мов беззоряна ніч, гарячою мов пекельний вогонь і солодкою мов цілунок коханої жінки...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

вівторок, 5 грудня 2017 р.

Гарбузова каша з молоком
© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!
 


Гарбузова каша з молоком є однією з найулюбленіших дитячих страв зимового сезону в українській кухні, та й не лише дитячих.

Вона манить та збуджує апетит як своїм яскравим виглядом, так і смачним ароматом, букет якого витворюється об’єднанням гарбуза, молока і пшона…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

вівторок, 28 листопада 2017 р.

Pumpkin Smoothie

Гарбузове смузі
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!
 

Гарячий колір розрізаного гарбуза відразу ж притягує ваш погляд, потім, вас причаровує легкий аромат, а довершити враження може лише смак гарбузової страви.

А головне, що всі ці три магічні дійства об’єднуються в гарбузовому смузі, ще раз нагадуючи, що не лише тропічними фруктами багата Природа…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

неділю, 5 листопада 2017 р.

Walnut Sauce or Satsivi

Сациві або горіховий соус
© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Волоські горіхи, часник і перець є дуже популярними в кухнях народів Кавказу. Якщо, наприклад, на кілограм гіркого перцю покласти склянку волоських горіхів, то ми отримаємо аджіку, але якщо на склянку волоських горіхів покласти декілька гірких перчин, то ми отримаємо горіховий соус, який в грузинській кухні називається сациві...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

суботу, 4 листопада 2017 р.

Jellied Meat

Холодець
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Холодець є однією з культових страв української кухні, без якої не обходиться жодне свято. І тому, підхід до його приготування завжди є досить серйозним. А заява сусідки про те, що вона купила рульку, викликає шанобливу реакцію оточуючих, бо це вже все – буде холодець!...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

четвер, 21 вересня 2017 р.

Fruit Pastilles

Пастила Фруктова
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Pastello (it) – шматок сухого фруктового соку. 

Таке визначення пастили звучить досить прозаїчно, в порівнянні зі згадаками про ці гумовуваті з кислинкою і насиченим фруктовим смаком шматочки, які мама робила зі слив і з яблук... 

Колись домашня пастила була дуже розповсюдженими ласощами. Ії готували з фруктів і меду, запікали в печі, потім різали на шматочки...


понеділок, 28 серпня 2017 р.

Pasta with Autumn Salad in Sour Cream

Паста з осіннім салатом в сметані
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 


Чим пахне літо? Всі відразу ж скажуть, що сонцем, морем, канікулами... А чим пахне літо на кухні? Літо пахне на кухні стиглими помідорами, солодким перцем, цибулею, часником, зеленню...

А якщо до цих ароматів добавити сметану, пасту, олію і спеції, то літо запахне довершеністю своїх кольорів і смаків...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

пʼятницю, 18 серпня 2017 р.

Vegetables Stir-Fried with Eggs

Обсмажені в яйці овочі
© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Злегка притушковані і обсмажені в яйці овочі смакують завжди, особливо молоді. Це може бути цвітна капуста, спаржева квасоля, картопля, тощо…

Можна готувати кожен овоч окремо, а можна притушкувати і обсмажити їх в яйці разом. А головне, ця страва, окрім вишуканого смаку, цінна тим, що може бути елементом здорового харчування…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ