четвер, 22 вересня 2011 р.

Caffè espresso

Кава еспресо

Translate our Blog to your language using

Здається, кава еспресо готується дуже просто, але дуже важко покуштувати гарну каву еспресо в українських кав’ярнях. Хоча, необхідно дотримуватись всього-на-всього правил приготування такої кави і все вийде як найсмачніше...

понеділок, 19 вересня 2011 р.

Varenyky – Ukranian Potato, Curd, Meat or Fruit Dumplings

Мамині вареники

Translate our Blog to your language using

Уявляєте, за наявності начинки, порція вареників на сім’ю готується всього за двадцять хвилин... Саме так, вареники завжди готувались дуже швидко. Традиційно, це була проста, безпрограшна страва на підхваті, яка давала змогу швидко нагодувати сім’ю або гостей. Адже кожна хазяйка завжди мала борошно та обов’язково в хаті у глечику був кисляк, а для начинки брали те, що було.
 

І ми хочемо поділитись з вами справжнім, саме традиційним рецептом приготування вареників, якими їх робили споконвіку, і готувати які я навчилась у своєї мами, а мама готувала їх так, як зазвичай готувала їх її мама і так далі назад, в історію...

середа, 14 вересня 2011 р.

The Soup with Fried Meatballs

Суп з смаженими фрикадельками

Translate our Blog to your language using


Якщо у воду покласти картоплю з цибулею і зварити з них юшку, то вийде картопляна юшка; якщо в цю юшку добавити моркву, то вийде вже супчик, а до такого супчику добавити вермішель, то вийде вермішелевий суп, а якщо туди покласти ще й смажені фрикадельки, то вийде зовсім завершена страва, абсолютно не придатна для жодної дієти...

понеділок, 12 вересня 2011 р.

Boiled Corn with Melted Butter

Варена кукурудза з топленим маслом

Translate our Blog to your language using

Вже проходить літо, а ми до сих пір не запропонували вам просту, але надзвичайно смачну страву – варену кукурудзу. Це – страва з дитинства, коли після цілоденної біготні по вулиці повертаєшся додому і швиденько хапаєш гарячий і запашний качан кукурудзи...

пʼятниця, 9 вересня 2011 р.

Turkish Coffee

Кава по-арабськи або по-турецьки

Translate our Blog to your language using



Саме про цю каву араби говорили, що кава повинна бути чорною немов пекло, гарячою немов пекельний вогонь і солодкою немов поцілунок...
 

Ця кава – густа, насичена і п’ється, а точніше – смакується, простим вмочуванням губ. Тому можете уявити собі, скільки потрібно часу, щоб вимочити губами філіжанку кави, а отже, доведеться вам пити її без поспіху, за спокійною розмовою.
 

Кава по-турецьки заставляє розслабитись, забути всю мирську метушню і поринути в світ споглядання, майже нірвани...

четвер, 8 вересня 2011 р.

All about coffee and some more...

Все про каву і ще трішки...

Translate our Blog to your language using

Звичайно ж, все знати про каву просто не можливо, оскільки таємницею залишається навіть її походження, породивши натомість про неї чисельні легенди. Але зовсім трішки про каву знати можна і навіть потрібно, що дозволить насолоджуватись її смаком, ароматом та дією на організм.