середа, 27 травня 2015 р.

Julienne with Mushrooms

Жульєн з грибами
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Вчора, ми знайшли перший в цьому літньому сезоні гриб, з дуже довгою науковою назвою: боровик жовто-коричневий синіючий, і чудовим смаком.

Звичайно ж, розпочати новий грибний сезон захотілось з якоїсь вишуканої страви, і відразу ж на думку прийшов жульєн з грибами...

середа, 13 травня 2015 р.

Georgian Cheese Suluguni

Сулугуні
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Можливо, комусь і не подобається грузинський сир сулугуні, але ми ще таких не зустрічали. Їсти сулугуні – це більше, ніж отримувати калорії, це також і певне хобі: розділяти шматочок сиру на тоненькі смужки, і чим довша та тонша смужка, тим цікавіше, а потім їсти цю смужку уздовж або поперек – все залежить від настрою. А також смак: трохи кислуватий, солонцюватий, вершковий і трохи гумовий... 

понеділок, 11 травня 2015 р.

Kebab

Кебаб
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Кебаб є, мабуть що, однією з найстаріших страв, які дійшли до сьогодення практично у незмінному вигляді. Саме слово «кебаб» походить від перського کباب‎ – kabâb, що означає «смажене м’ясо», але насправді, воно має ще старіші корені від давньосирійської арамійської мови, що означало «обвуглювання, обпалювання»

Весь секрет такої живучості страви полягає у тому, що вона є так би мовити модернізацією шашлику...

неділя, 3 травня 2015 р.

Belyashi or Round Fried Meat Pie

Біляші
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Без жодних сумнівів, біляші можна віднести до шедеврів світового кулінарного мистецтва, оскільки ароматом гарячого біляша не спокусяться лише або войовничі вегетаріанці, або особи, яким лікар заборонив...