Моцарелла
|
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
|
Згадки про моцареллу (mozzarella) зустрічаються ще з далеких давньоримських часів, здається, ще з тих днів, коли пращурі італійців приручили буйволів. Але його виготовляють також і з коров’ячого молока. Це – м’який сир з свіжого молока, який у своєму виготовленні дуже схожий з сулугуні, рецепт якого ми вже виставляли в нашому блозі...
|