вівторок, 25 жовтня 2011 р.

Beetroot Mixed Salad

Вінегрет з квасолею

Translate our Blog to your language using


Є страви, які просто неможливо зіпсувати, якщо не брати до уваги надзвичайні здібності кухара, який зріс на кулінарних шоу українського ТБ.
Так от, однією з таких страв і є саме вінегрет. Вінегрет – це один з шедеврів кулінарного мистецтва, який придумало людство. Якщо не відходити від природних процесів теплової обробки продуктів та їх нарізки, то ви завжди отримаєте швидку в приготуванні, надзвичайно збалансовану, смачну і корисну страву.

вівторок, 18 жовтня 2011 р.

Walnut Sauce Satsyvi

Горіховий соус сациві

Translate our Blog to your language using


Сьогодні ми пропонуємо вам досить цікавий, пікантнтий соус, ще й до того ж, надзвичайно корисний для здоров’я. Це – грузинський горіховий соус сациві. Рецепт свого часу був привезений з одного грузинського села і залишився таким, яким був записаний. Головне те, що готується він просто і швидко, буквально, за декілька хвилин, але потім він придає м’ясу надзвичайну гостроту, смак та аромат.

середа, 12 жовтня 2011 р.

Coffee-Cream Sandwich

Кавово-вершковий бутерброд

Translate our Blog to your language using

Якщо вам раптом нестерпно захочеться чогось солодкого, то ваше бажання чудово втамує ось такий «кавово-вершковий бутерброд». Спочатку, ви посмакуєте майже чисту, насичену, гірку каву, а потім ваші смакові відчуття довершать густі, солодкі вершки, залишаючи в роті чудовий кавово-вершковий післясмак...


неділя, 9 жовтня 2011 р.

The Stewed Cabbage with the Beans, Potatoes and the Goose Meat

Тушкована капуста з квасолею, картоплею, гускою і овочами

Translate our Blog to your language using


З точки зору способу приготування, смаку та оформлення, це – дуже проста, груба, калорійна селянська страва. Як говориться – «жирно й смачно». Але це лише з точки зору глянцевого журналу або витонченої кулінарної телепередачі. Насправді, вона вишукана на смак, хоча її компоненти і надзвичайно прості, як і спосіб приготування. Але саме в простоті приготування полягає її витончений смак. З досвіду, жодного разу вона не залишилась недоїденою жодним нашим гостем...

субота, 1 жовтня 2011 р.

Omelette à la française

Французький омлет

Translate our Blog to your language using


Якщо ви навчились розбивати на сковорідку яйце і готувати яєчню не обвуглючи її, то вам варто спробувати приготувати французький омлет – найдивовижнішу і найнеперевершенішу страву, яка складається лише з яйця, солі і трохи жиру, готувати яку простіше, ніж варити воду, але яку можна довершувати, довершувати і довершувати, не бачачи кінця і краю цій довершеності...