неділя, 26 травня 2013 р.

Sparerib with Ginger Spicy Sauce

Свинячі реберця під гострим імбирним соусом (за мотивами китайської кухні)
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Популярність китайської кухні в світі, особливо в мережах ресторанів швидкого харчування, тобто фаст-фудів, підживлюється, перш за все, саме її соціальною суттю. Можливо, у прадавніх китайських домогосподарок і боліла голова від постійної проблеми нагодувати свою чисельну сім’ю мінімумом продуктів, але з часом до неї прийшло геніальне її рішення – прибрати зі страв будь-які великі шматки інгредієнтів, а ложку, як надзвичайно марнотратне знаряддя для поглинання їжі, замінити на економічні палички. І потекли домашні обіди у неспішному, спокійному ритмі, а зголоднілий організм був радий і невеличкому рисовому зернятку, виловленому з десятої спроби з глибокої піалушки...

понеділок, 13 травня 2013 р.

Birch Kvass

Березовий квас
© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Зброджений березовий сік, тобто березовий квас, відомий ще з часів Русі і був популярний серед населення не менше, ніж сучасна фанта, але користі від нього було набагато більше. Окрім того, що березовий квас був чудовим прохолоджуючим напоєм в літню пору та основою для заправки літніх юшок, цей напій залишається одним з найсильніших природних очищувачів людського організму, оскільки в ньому є все необхідне для здійснення дренажу нашої життєвої системи...

субота, 4 травня 2013 р.

Roast Pork Belly

Підчеревина, запечена в духовці
© - Recipe by Nata Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!
 

Запечена підчеревина є однією з традиційних страв до Великодня. Звичайно ж, щоденне вживання такої страви було б важкуватим, але для подібних делікатесів й існують свята! Способів запікання підчеревини існує декілька, коли вона виходить більш запеченою або більш тушкованою, але це завжди смачно. Ми хочемо запропонувати один з наших рецептів запікання в духовці підчеревини. Думаємо, що результат вас порадує...