пʼятниця, 17 лютого 2012 р.

Onion Pie

Цибуляний пиріг

Translate our Blog to your language using

Здається, що цибуляний пиріг є однією з найсмачніших і найніжніших страв з несолодкої випічки. Надзвичайно проста в приготуванні і незатратна з точки зору бюджету страва, але смак якої може затьмарити найвишуканіші страви будь-якого ресторану. А все дуже просто, весь секрет – в простій начинці і ще простішому тісті. Що може бути класичніше, ніж протушкована в сметані цибуля в поєднанні з класикою спецій – мелені чорний перець, мускатний горіх і лавровий лист...

четвер, 9 лютого 2012 р.

Baguette française

Французький баґет

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!

Баґет (baguette – французькою означає палиця) – це довгий хліб, який розповсюджений у всіх франкомовних країнах, колишніх французьких колоніях. Стандартний баґет – шириною 5-6 см, висотою 3-4 см, довжиною ≈ 65 см і вагою ≈ 250 г.

Окрім метричних розмірів, це – хрустка, золотава шкуринка і біла, пухка м’якоть, які ніколи не залишать вас байдужими, а солонцюватий смак цього хліба дозволяє їсти його просто так, без нічого...

четвер, 2 лютого 2012 р.

Purée of Potatoes

Картопляне пюре

Translate our Blog to your language using

Картопляне пюре є одним з геніальних шедеврів французької кухні – надзвичайно просте в приготуванні, але це – страва, яку хочеться смакувати і смакувати. Вона просто розтає в роті, захоплюючи своєю ніжністю і вишуканістю...