Cherry: Ode to the Cherries

Вишня: Ода вишні

© - Recipe Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Вишня – це унікальний для наших широт плід, який природа подарувала нам для того, щоб ми могли насолодитись смаками літа, втамувати спрагу, трохи під'їсти, здійснити профілактику від різних небезпек здоров'ю і навіть полікуватись...

Розглянути рецепт

Mulberry Milk Smoothie with Cottage Cheese

Молочне смузі з сиром і шовковицею

© - Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Цей фантастичний колір коктейлю можна отримати не лише на Пандорі, живучи в первісній гармонії з природою, але і удома, якщо змішати у шейкері шовковицю з молоком, сиром і медом...

Розглянути рецепт

Steam Dumplings with Berries

Вареники парові з ягодою

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Приготовлені на пару вареники схожі швидше на булочки, тому що виходять пузатими і надзвичайно пухкими, неначе спеченими в печі. Від поєднання ж соковитості начинки і легкості тіста виникає надзвичайно приємне смакове відчуття: спочатку, кусаючи вареника, ви відчуваєте м’якість тіста, а потім, ягода просто вибухає у вас в роті свіжістю, ароматом та смаком сонця і літа!..

Розглянути рецепт

Berries Dumplings

Вареники з ягодою

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Літо!.. З дитинства спливають згадки про спеку, річку, прохолоду в садку і ті смачні вареники з ягодою!.. З полуницею, вишнею, з шовковицею, з чорницями... А якось, вже в сьогоденні, ми робили вареники з манго, а також з папаєю і вишнею, навіть з авокадо...

Розглянути рецепт

Varenyky – Ukrainian Dumplings Filled with Potato or Curds, or Meat, or Berries

Мамині вареники

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Насправді, порція вареників на сім’ю готується всього за двадцять хвилин... Саме так, вареники завжди готувались дуже швидко. Традиційна, проста, безпрограшна страва на підхваті, яка давала змогу швидко нагодувати сім’ю або гостей. Адже в хаті, завжди стояло в мішку борошно, а у глечику – кисляк, для начинки ж, брали те, що було...

Розглянути рецепт

Frozen Greens

Зелень морожена

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

У червні місяці, зелень кропу, петрушки, коріандру, базиліку – найрозкішніша, найсоковитіша, найароматніша і ще багато різних най..., най..., най... І це не дивно, тому що всі ці трави збираються цвісти, і відповідно, набирають сили, смаку і аромату. І якщо зелень займає у вашому харчовому раціоні помітне місце, а це повинен бути беззаперечний факт, то саме зараз час завантажити частину морозильної камери свіжозамороженою зеленню...

Розглянути рецепт

Mozart Chocolate Cream Liqueur with Ice-Cream and Coffee

Шоколадний Лікер Моцарт з Морозивом і Кавою

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Щоб насолодитись Моцартом-композитором, потрібно, на програвачі, натиснути клавішу «Грати»; щоб насолодитись Моцартом-лікером, достатньо полити ним пломбір! І обов’язково – у супроводі кави еспресо або мока. В результаті, отримуємо годину казкового релаксу, адже найпростіші рецепти – найсмачніші!..

Розглянути рецепт

Cold Borsch

Холодний борщ

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Початок літа несе сонце, перші спекотні дні, насичену зелень і ранні овочі, які мають надзвичайно ніжний і свіжий смак, а їх кольори веселять так само, як і букет осінніх айстр, але замість смутку осені вони вселяють чудовий райдужний настрій перших тижнів літа. Створити ж і підтримати подібний настрій може не лише буйна зелень за вікном, але й така барвиста страва, як холодний борщ з ранніх овочів...

Розглянути рецепт

Garlic Scapes in Sour Cream

Часникові стрілки з смаженими грибами в сметані

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Часникові стрілки є однією з молодих літніх страв, які не варто випускати з свого раціону, оскільки вони дозволяють нам більше насолодитись всіма принадами літа. З часникових стрілок можна приготувати не одну страву, і щоразу це буде чудовий і оригінальний смак. А головне, що вони готуються досить швидко і нескладно, привносячи до нашого обіду шарм саме літа...

Розглянути рецепт

Coffee Strawberry Milkshake

Кавово-полуничний молочний коктейль

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

У продовження попереднього рецепту молочно-ягідного коктейлю, пропоную чудову варіацію на тему полуниці, молока, кави, літа і усвідомлення того, що краще літа може бути лише чудове літо! А для цього потрібно лише не полінуватись і добавити трохи інших нот до літньої мелодії...

Розглянути рецепт

Strawberry Milkshake

Полунично-молочний коктейль

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

На початку червня варто нагадати, що почалось літо, а це означає, що прийшов час молочно-ягідних коктейлів! І вже розпал сезону полуниці, суниці, шовковиці, черешні, а далі будуть вишні, абрикоси... і ще багато чого милого для ока, смачного на язик і корисного для організму... І просто гріх змарнувати можливість поласувати протягом місяця-двох молочно-ягідними коктейлями...

Розглянути рецепт

Ukrainian Riazhanka - Fermented Baked Milk

Ряжанка

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

РЯЖАНКА – це пряжене незбиране молоко, заквашене сметаною. Але якщо ви хоча б раз куштували справжню домашню ряжанку, то зрозумієте надзвичайно незаслужену сухість словникового визначення цієї страви, тому що домашня ряжанка – це...

Розглянути рецепт

Fried Egg with Slice of Lard and Puffball

Яєчня на салі з грибом порхавкою

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія Nata Karsky - LovelyStone

За смаком, гриб порхавка нагадує ледь припущені на сковорідці шматочки свіжого сала. Та й смажити його потрібно лише ледь-ледь, одну хвилину, але наїстись цим грибом неможливо. І все через його ніжну м’якоть і такий же ніжний і витончений смак. Та й чи варто? Адже він може перетворити просту яєчню у вишукану страву!..

Розглянути рецепт

Green Borsch or Culinary Gift of May Forest

Зелений борщ –  весняний подарунок Природи

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Здається, весняний ліс, після холодної зими чи то після сезону посухи є одним з найкращих витворів Природи, незалежно від його географічного розташування – в помірній зоні чи на високогір’ї Ала-Тау, чи в африканському брусі (низькорослому лісі). Пробудження всього живого вражає! Наприклад, ліси під Києвом спочатку дурманять ароматом сніжної білизни від цвітіння черемхи, потім, не менш насиченим запахом конвалій, потім, чарують око різнобарв’ям квіту яблунь, вишень, чистотілу, суниці, анемон, братків, медунки, одинарника і ще багатьох, багатьох інших трав...

Розглянути рецепт

Mackerel Baked in Oven

Скумбрія запечена в печі

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Моя нещодавня поїздка в сільську глибинку, де в дворі стоїть літня піч і коптильня, надихнула мене на приготування надзвичайно делікатесної страви – запеченої в печі скумбрії!..

Розглянути рецепт

Ukrainian Lenten Borscht

Зелений борщ

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Зелений борщ є однією з найдавніших страв української кухні. Його історія ховається десь в прадавніх часах. Звичайно ж, прадавній зелений борщ і називався інакше, і відрізнявся від сучасного зеленого борщу, але його суть залишилась та ж сама...

Розглянути рецепт

Horseradish Beet Sauce

Хрін з буряком

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Колись, запорозькі козаки влаштовували змагання, хто більше з’їсть свіжого тертого хрону і встоїть на ногах. Після двох-трьох ложок, хрін "стріляв" у потилицю і деякі учасники змагань, не витримувавши, падали. Саме тому, козаки ще називали хрін прострілом.

Розглянути рецепт

Baked Pork with Beef and Ginger in Spicy Sauce

Завиванець свинячий з яловичиною та імбиром у пряному соусі

© - Recipe by Nata & Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Завиванець свинячий з яловичиною, шпигований імбиром, часником і грибами, у власній пряній підливі – це невеличкий кулінарний шедевр, який ви можете приготувати на Великдень, додавши до святкового столу надзвичайно вишукану, соковиту і одночасно просту страву, в якій найкращим чином поєднуються насичений смак поживного м’яса, легке відчуття свіжості овочів та пікантна гострота прянощів і спецій...

Розглянути рецепт

Moka or Coffee of Made in Italy Style

Мока або кава стилю Made in Italy

© - Recipe by Valentyn Karsky - Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог - Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Гейзерний кавник Мока (італійською – Moka або Moca) розробив і запатентував у 1933 році італійський інженер Альфонсо Біалетті. Саме такий, який виробляється і по сьогодні: з алюмінію, восьмигранної форми. Головна ж ідея винаходу полягала у тому, щоб дати можливість будь-кому приготувати і випити каву еспресо вдома, без складного апарату і великих фізичних затрат...

Розглянути рецепт – See Recipe

Mayonnaise

Майонез

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Довкола цього соусу постійно вирують пристрасті прихильників здорового харчування та дієтологів з приводу його корисності чи шкідливості. Але не зважаючи на різні інсинуації у свій бік, цей соус завоював, можна сказати, передове місце у світі і поступатись своєю позицією не хоче. Навпаки, на основі майонезу людство придумало силу силенну інших соусів. Тому, варто, все ж таки, спробувати освоїти приготування майонезу, оскільки в помірних кількостях і час від часу, цей соус вносить чудове різноманіття у наше харчування...

Розглянути рецепт

Dressed Herring Salade

Оселедець під шубою

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Насичений, глибокий буряковий колір оселедця під шубою вбирає очі своєю привабливістю, а простий смак відварених в лушпинні овочів, свіжої цибулі у поєднанні з солоним оселедцем створюють неперевершений смаковий букет цієї страви...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

How to Clean Herring Fish

Як почистити оселедець?

© – Recipe by Valentyn Karsky – Пере пост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія - LovelyStone

Людство смакує оселедець вже не одну тисячу років: солить його, коптить, смажить, сушить і навіть їсть сирим. Наприклад, говорять, що Амстердам збудований на оселедцевих кістках, та й взагалі, він був одним з чинників Золотого Віку Нідерландів... Оселедець присутній в кухнях від Аляски, через континенти, і аж до Японії. А витонченість смакового букету невеличкої канапки з оселедцем, маслом і цибулею спричиняє неймовірне слиновиділення, аж до спазмів у шлунку...

Розглянути рецепт – See Recipe

Arabic or Turkish Coffee

Кава по-арабськи або по-турецьки

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Саме про цю каву араби говорили, що кава повинна бути чорною немов пекло, гарячою немов пекельний вогонь і солодкою немов цілунок коханої жінки... Густа, насичена, вона не п’ється, а смакується, навіть не ковточками, а простим вмочуванням губ... Вмостившись у кріслі кав’ярні, без поспіху і метушні, забувши про напружений ритм міста, розслабившись і поринувши у споглядання того, як місто пропливає повз вас...

Розглянути рецепт

Coffee – a Bit of its History

Кава – трохи історії

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Одна арабська приказка говорить, що кава повинна бути чорною мов беззоряна ніч, гарячою мов пекельний вогонь і солодкою мов цілунок коханої жінки...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Гарбузова каша з молоком

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Гарбузова каша з молоком є однією з найулюбленіших дитячих страв зимового сезону в українській кухні, та й не лише дитячих. Вона манить та збуджує апетит як своїм яскравим виглядом, так і смачним ароматом, букет якого витворюється об’єднанням гарбуза, молока і пшона…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ