Stewed Trout with Onions and Sour Cream

Форель тушкована в цибулі і сметані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Форель риба ніжна на смак, в міру масна, саме для того, щоб бути м’якою на дотик, цибуля ж ще більше розм’якшує рибну плоть, витончуючи дотикові враження, які довершує вершковість сметани, знову ж таки, же більше додаючи тієї ж ніжності та м’якості, витворюючи особливо вишукану страву…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Spiced Tincture

Пряна настоянка

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пряна настоянка – це справжній еліксир, напій, який намагалися одержати алхіміки, щоб продовжити людське життя, зберегти молодість, дарувати відчуття насолоди, щастя…, звичайно ж, з дотриманням міри при вживанні алкоголю…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pease Porridge or Pease Pudding

Горохова каша

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пахощі звареного гороху завжди збуджують апетит, вимальовуючи в голові різні кулінарні фантазії, підштовхуючи нас до творчої реалізації уявних смакових образів, тому горохова каша як раз і є саме тим яскравим тригером, який спонукає нас піти на кухню і створити ідеальну страву!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Caramelized Dry Fruits

Горіхи в карамелі

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Мед і горіхи, об’єднавшись, можуть перетворитись в одну з найвишуканіших страв, яка здатна задовольнити нестримну потребу в солодкому, і не даремно ж горіхи в карамелі є однією з найсильніших дитячих спокус…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Mulled Wine

Узварець

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В холодну пору року, узварець перш за все зігріває душу і тіло, привносячи одночасно приємні смакові враження, а також є одним з профілактичних засобів проти зимових респіратоних хвороб…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Cinnamon-Walnut Shortbread Crescents

Пісочні рогалики з горіхами і корицею

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пісочні рогалики розчиняються в роті тому що вони легкі і ніжні, а їхня горіхова начинка, вивершена медом та корицею, надовго залишає одночасно насичений і витончений післясмак насолоди…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Malted Rye-Wheat Bread

Солодовий житньо-пшеничний хліб

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Солодовий житньо-пшеничний хліб має особливий смак, який доповнюється яскравими пряними спалахами розкушених зерен коріандру або кмину, або кропу, або льону…, якими його присипають.

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Scrambled Eggs in a Water Bath

Яєчня-бо́втанка на водяній бані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Існують речі, які викликають у нас надзвичайний захват, і ми вигукуємо: «Це щось неймовірне!» Саме такі емоції викликає і яєчня-бо́втанка: «Це щось неймовірне!..» Вона м’яка, ніжна, масляниста…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Sauerkraut and Smoked Meat Stew

Квашена капуста тушкована з вуджениною

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Аромат тушкованої з вуджениною квашеної капусти приваблює своєю гостротою та приємною різкістю, гармонійно поєднуючися з насиченим м’ясним запахом, що реалізується в характерному смаковому букеті, відкриваючи нам ще одну апетитну родзинку української кухні…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Twelve-Dish Christmas Eve Supper

Дванадцять страв на Святвечір (Багата кутя)

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Святвечір або Багата кутя – це вечір останнього дня Пилипівського посту, переддень Різдва, одного з найбільших свят християнського світу. В Україні, за традицією, до Святої Вечері готуються дванадцять страв, виключно пісних, і кожна страва має своє символічне значення…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fish Pie with Shortcrust Pastry

Рибний пісочний пиріг

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Описати смакові враження від рибного пирога можна лише одним словом – Смачнющий! Але якщо ви вважаєте такий опис занадто сухим і неповним, то можете описати його двома словами – Неймовірно смачнющий!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Steamed Potato Dumplings

Картопляні парові кнедлі

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Парові картопляні кнедлі, м’які та ніжні на дотик і смак, слугують чудовим гарніром до м’ясних, рибних та овочевих страв, особливо у супроводі підлив, привносячи до обіднього столу певного шарму й особливої смаковитості, вкотре підтверджуючи неспростовну істину, що найпростіші страви – найсмачніші!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Winter Radish Salad

Зимовий салат з редькою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Відмітити початок зими можна не лише похмурим холодним днем, а й яскравим зимовим салатом, який окрім користі організму, привнесе до нашого столу яскравих кольорів та смакових вражень, що позначиться на нашому гарному апетитові, а відповідно і на настрої та здоров’ї...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Kalyta – Sweet Cake for St. Andrew's Day

Калита

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Калита – круглий, з отвором всередині, солодкий обрядовий корж, в якому об’єднались дохристиянські (Калита) та християнські (Андрія) традиції і свята, і який символізує захід сонця (найтемніші зимові дні) і його неменуче відродження (Різдво), коли сонце починає підніматись, провіщуючи прихід нового року…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pea Soup with Smoked Meat

Горохова юшка з вуджениною

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В українській кухні, горохова юшка має особливий, насичений вуджениною аромат, який манить, збуджуючи апетит та посилюючи нестерпне бажання покуштувати страву, і вже з першої ж ложки починаєш смакувати цим неймовірним дивом кулінарії…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Roast Pork with Quince

Печеня з айвою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Печеня – це м’ясо, запечене великим куском. Але якби звабливо і романтично не звучала назва цієї страви, її смаковитість та аромат формують прянощі, які витворюють духмяну підливу. Однією ж з пряностей, яка неначе створена саме для м’яса, є айва, аромат та смак якої завжди виокремлює печеню в особливу страву…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Mashed Cauliflower

М’ячка з цвітної капусти

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

М’ячка з цвітної капусти ніжна на дотик, легка, низькокалорійна, справжня знахідка для тих, хто переймається зайвими кілограмами, і при цьому витончена та вишукана на смак, і може бути самостійною стравою, а також чудовим супроводом до м’яса, риби, грибів…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pork Neck with Quince Glaze

Битки з ошийка під айвовою підливою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

У супроводі скибки хліба, кожен складник цієї страви може смакувати самостійно: - ніжний биток з ошийка, запечений в цибулі, - підлива з цибулі заявляє, що може бути самостійною стравою, - айвова ж підлива нагадує і пряну страву, і десерт… А всі разом вони утворюють ще один шедевр української кухні…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Filled Potato Roll

Картопляний завиванець

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Картопляний завиванець – це ще одне втілення картоплі в хрустку, золотаву скорину під якою ховається ніжна м’якоть, що обгортає пряну начинку, як овочеву, так і м’ясну та рибну, це печиво, яке може слугувати чудовою закускою та безвідмовним гарніром до складних страв.

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Fish Sponge Cakes with Potato Sauce

Бабка рибна під картопляною підливою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Рибна бабка – це той шедевр української кухні, коли і сама бабка, і підлива неймовірно смакують поокремо, а об’єднавшись, витворюють довершену страву, в якій є все для задоволення: і рум’яна скорина, і соковитий рибний м’якуш з приємним пряним присмаком, і картопляна підлива з вершковими сметанними відтінками, яка і створена саме під цю страву!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Potatoes with Slippery Jacks Mushrooms and Cauliflower

Картопля смажена з маслюками і цвітною капустою

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Маслюки – одні з найсмачніших лісових грибів, які своїм характерним смаком та ароматом здатні збагатити будь-яку страву. А смажена з маслюками і цвітною капустою картопля, здається, одне з найвишуканіших кулінарних втілень як для маслюків, так і для картоплі, так і для цвітної капусти…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Sweet Peppers and Tomatoes Sauce

Приправа з солодкого перцю і помідорів

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Поєднання солодкого перцю та помідорів щоразу надає м’ясним стравам та гарнірам особливого смакового відтінку, що якраз і здатна зробити перцево-томатна приправа, привнісши до буденного, простого обіду чогось вишуканішого, яскравішого та досконалішого…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Meat Stew with Pepper and Tomatoes

Душенина з солодким перцем та помідорами

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

М'ясо для душенини спочатку підрум’янюється на сильному вогні, а потім довго умлівається з городиною та прянощами, що безпомильно робить цю страву неймовірно смаковитою, особливу ж вишуканість душенині надає солодкий перець...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Palianytsia – Ukrainian Rustic Bread

Паляниця

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Паляниця – традиційний круглий український хліб, з пшениці або з суміші пшеничного та житнього або іншого борошна, з рум’яною, хрумкою скориною та пухким м’якушем, який смакує сам собою, і який є також символом гостинності, щастя та благополуччя…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Chicken with Peppers and Tomatoes

Курка тушкована з перцем і помідорами

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Тушкована з різнобарвними солодкими перцями та помідорами курка збурює бурчання в животі вже своїм яскравим виглядом, а вдихнувши аромат страви, більше не можеш стриматись, щоб не накинутись на м’яке, соковите м’ясо під такою ж звабливо апетитною підливою, яка неймовірно смакує зі скибкою домашнього хліба!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Zucchini Sauce

Кабачкова ікра

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Кабачкова ікра – це одна з найсмачніших страв з цього ніжного як на дотик, так і на смак, і на поживність овоча. Вона є чудовою приправою або ж підливою до багатьох страв. А раз її покуштувавши, забути привабливий смак кабачкової ікри просто неможливо...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ