Duck Egg Sponge Cake

Бісквітний пиріг на качиних яйцях

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Бісквітний пиріг на качиних яйцях залишається таким же бісквітом, як і на курячих, але виходить ще смачнішим, тому що має свою характерну родзинку: зверху – запечену, розсипчасту, тонку скоринку, під якою ховається надзвичайно легка, ніжна і пухка, немов найніжніший пух, м’якоть...

Розглянути рецепт

Summer Berries and Fruits Compote

Компот з літніх ягід і фруктів

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Фруктово-ягідний компот, разом з шовковицею, річкою, спекою, запиленою вулицею і ще з багатьма іншими речами є обов’язковим компонентом дитячих вражень про літні канікули, безтурботність і відпочинок в селі або в містечку. Ці враження не полишають нас протягом всього нашого життя, повертаючи нас згадками в наше дитинство...

Розглянути рецепт

Custard sponge cake

Бісквіт з Масляним заварним кремом

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Бісквіт з масляним заварним кремом насолоджує смак подібно тому, як милує око букет лугових квітів, вони обидва ніжні і вишукані: один – з солодким присмаком на вустах, а інший – з солодким ароматом медових пахощів.

Розглянути рецепт

Custard – Crème pâtissière

Заварний крем

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Заварний крем входить до чисельних кондитерських виробів і відомий в солодощах багатьох країн: кустард або кастед (custard або costarde) – в Британі, США, Канаді; кондитерський крем (crème pâtissière) – у Франції, (crema pasticcera) – в Італії, (creme pasteleiro) – в Португалії... Навіть традиційний український молочний кисіль, який так смакує в дитинстві, також є різновидом цього крему...

Розглянути рецепт

Easy Sponge Cake – Pan di Spagna

Бісквітний пиріг – найпростіший рецепт

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Слова у назві «найпростіший рецепт» не повинні вводити в оману, применшуючи смакові достоїнства цього бісквітного пирога. Тому що всі основні принципи випічки бісквіту залишаються тими ж, що і для всіх видів бісквітів, та й результат випічки цього бісквітного пирога також вражаючий!..

Розглянути рецепт

Stew with Early Vegetables

Рагу з ранніх овочів

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Ранні овочі мають свій неперевершений шарм – це свіжість, ніжність, витонченість смаку. Це – травнева ніжна зелень і насиченість кольорів початку літа. Це – вишуканість страви, в якій кожен овоч відчувається, вгадується, а об’єднавшись разом, вони створюють неймовірний букет смаку і аромату!..

Розглянути рецепт

Salted Herring

Солоний оселедець

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Оселедець має одну, досить красномовну назву – «морське срібло». І це не дивно, адже, окрім свого сріблястого блиску, поживних та смакових властивостей, оселедець зводив цілі міста, такі, наприклад, як Амстердам та Копенгаген. А ще, оселедець є надзвичайно корисною для здоров’я рибою, про яку в Нідерландах кажуть, що для місцини, в якій їдять багато оселедця, достатньо й декількох лікарів...

Розглянути рецепт

Kebab with Salad

Кебаб з салатом

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Подорожуючи за кордоном, я завжди намагаюсь покуштувати страву тієї місцини, де перебуваю, тому що, в решті решт, такий обід залишає найяскравіші враження і згадки про поїздку. Але в сучасному нівельованому світі, це вдається все важче і важче, тому, зачасти, я задовольняюсь, за браком іншого, звичайним кебабом...

Розглянути рецепт

Baguette française

Французький баґет

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Французький баґет є одним з шедеврів хлібопекарського мистецтва, тому що це – хрустка, золотава шкуринка і біла, пухка м’якоть, які ніколи не залишать вас байдужими, а солонцюватий смак цього хліба дозволяє їсти його просто так, без нічого...

Розглянути рецепт

Flat Bread with Sour Milk and Yeast

Корж дріжджовий на кисляку

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Корж з дріжджового тіста на кисляку є одним з найвишуканіших хлібних виробів! В ньому сплітаються пухкість визрілого дріжджового тіста з сирним смаком і ароматом міцного, витриманого кисляку. Таким коржем можна смакувати просто так, але в поєднанні з відповідною стравою, ваш обід перетворюється на святкове частування...

Розглянути рецепт

Chili Pepper Stuffed with Cream Cheese and Herbs

Гіркий перець начинений сиром і зеленню

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Існує науково обґрунтована думка, що гострий, пекучий перець посилює відчуття щастя. Все дуже просто. Перець виділяє капсаїцин, саме той, що пече до нестями, до спирання дихання в грудях і до майже зупинки серця, а наший конаючий організм починає виділяти ендорфіни – природнє знеболююче...

Розглянути рецепт

Mackerel Baked in Foil

Скумбрія запечена в фользі

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Скумбрія є ідеальною рибою для запікання: вона досить жирна, м’ясиста, соковита, має ніжні кістки, які легко перемлівають, а найважливіше – вона має свій, особливий, смак і запах, які і створюють чудовий смаковий і нюховий букет, роблячи цю надзвичайно просту страву неймовірно вишуканою...

Розглянути рецепт

Torta Sabbiosa

Пісочний масляний бісквіт

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

З поміж різних видів бісквітних пирогів, пісочний масляний бісквіт – найніжніший. Він, дійсно, розчиняється в роті, десь зникає, залишаючи лише відчуття насолоди. Можна довго описувати всі враження, які виникають від його смаку, але найкраще і найпростіше – це просто його зготувати і відчути в реальності всю вишуканість цього шедевру кондитерського мистецтва...

Розглянути рецепт

Milk Loaf

Молочний батон

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Молочний батон є найпростішою здобою, тому що замість води, в тісто йде молоко, а також трохи масла, найкраще – пряженого! І при цьому, вступає в силу магія випічки, тому що смак цього хлібобулочного виробу – неперевершений, а на скибку батону ще просяться масло і сир, утворюючи те класичне поєднання, яке всім відоме як бутерброд...

Розглянути рецепт

Raw Eggs

Сирі яйця

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Яйце є одним з найдовершеніших і найзбалансованіших харчових продуктів. Воно має все необхідне для зародження, зростання і забезпечення життєдіяльності живого організму. А вживання в їжу сирих яєць є найкращим способом використати всі переваги, які може запропонувати цей продукт...

Розглянути рецепт

Homemade noodles

Локшина домашня

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Домашня локшина є простою стравою, смак якої запам’ятовується на все життя. І посперечатись з нею не може жодна подібна паста промислового виробництва. Адже борошно вищого ґатунку, білки з домашніх яєць – густі, насичені, тому що птиця вигодовувалась зі знанням справи і любов’ю, та сіль здатні породити нову, просту і смачну якість.

Розглянути рецепт

Meringue

Безе	© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Безе – це магія цілунку, того, що є снаги напій... І це зовсім не метафора, тому що, наприклад, болгарською мовою цей кондитерський виріб так і зветься – целувка!.. Тому що безе таке ж ніжне та солодке, як і цілунок коханої людини. Та й не дивно, адже, власне, назва і означає французькою «поцілунок» (baiser)...

Розглянути рецепт

Caffè Espresso

Кава еспресо

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Кава еспресо готується надзвичайно просто, хоча, не в кожній кав’ярні вдається покуштувати гарне еспресо. Хоча, необхідно дотримуватись всього-на-всього правил приготування такої кави і все вийде як найсмачніше....

Розглянути рецепт

Holubci – Ukrainian Cabbage Rolls stuffed by Meat and Rice

Голубці з м’ясом і рисом

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Голубці, начинені м’ясом і рисом, є досить вишуканою стравою, яка не може не подобатися, тому що в них діє магія поєднання декількох різних продуктів, як наприклад, рису, овочів, капусти, м’яса, сметани, інших, які складаються в один чудовий смаковий букет…

Розглянути рецепт

Egg Fried in Bread

Грінка начинена яйцем

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Ця, здавалося б, проста страва має надзвичайно вишуканий смак! Тому що відкусивши шматок підсмаженої грінки, ви відчуваєте, як до рота вривається і заполонює його желейна ніжність жовтка, утворюючи незвичний букет хрумкої хлібної шкуринки і обтічності ледь припущеного яйця...

Розглянути рецепт

Torta Paradiso – Sponge Cake

Масляний бісквіт

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Куштуючи масляний бісквіт, ви відчуваєте, як він розчиняється в роті, залишаючи по собі неймовірно ніжний, солодкий, вершковий післясмак... І лише тренована воля може утримати вас від спокуси з’їсти ще, ну, хоча б один, єдиний, малесенький шматочок цього шедевру кондитерського мистецтва...

Розглянути рецепт

Pork Chop

Свинячий биток

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Лише покуштувавши такого битка, ви зможете відчути, оцінити і зрозуміти смак справжньої свинини. Тому що цей биток готується лише з парного м’яса (якому не більше півгодини) або з охолодженої свіжини (якій не більше півдоби)...

Розглянути рецепт

Curd Tart or Cheesecake

Ватрушка з сиром

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

За своїм визначенням, ватрушка – це круглий відкритий пиріг з сиром. Але насправді, таке визначення занадто сухе і не розкриває всієї принадності цього пирога. Тому що вже в самій назві цього кондитерського виробу ховається секрет його магії...

Розглянути рецепт

Curd Fritters

Сирники

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В нашій уяві, сирники – це солодка страва, але сирники можуть бути і гострими, якщо їх зробити з зеленню кропу, петрушки, тощо, з часником та за бажанням, приправити аджикою, чортополохом або просто чорним або червоним перцем...

Розглянути рецепт

How to Make Cheese at Home

Сир домашній

© – Recipe by Nata & Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Свіжий традиційний сир, який колись продавали на базарах, був саме таким, як на світлині: в міру сухим, досить м’яким, але одночасно жирним і суттєвим, при розломлюванні, він розшаровувався чималенькими грудочками, мав приємний вершковий, трохи кислуватий, але не кислий присмак!..

Розглянути рецепт

Ragout with Beans, Cabbage and Poultry

Рагу з капустою, квасолею і птицею

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Ця страва є майже ідентичною до Рагу з капустою квасолею і свининою, тому що основні складові цієї страви є ті ж самі капуста і квасоля з овочами та копченостями, але певна відмінність в інгредієнтах та способі приготування трохи змінюють її смак та вигляд, але саме рагу залишається таким же смачним і шедевральним...

Розглянути рецепт