Ukrainian Easter Cake or Paska (ІІ)

Паска або Великодній хліб (ІІ)

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Паска за цим рецептом вражає своєю субтильністю, коли під рум'яною скориною розкривається повітряний, майже невагомий м’якуш, який розшаровується легкими і ніжними пасмами, а в роті, разом з м'яким дотиком, відчуваєш насичену, ситну, здобну насолоду святкового печива...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Ukrainian Easter Cake or Paska

Паска або Великодній хліб

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише за згоди автора та з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with the consent of the blog author and with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В Україні, паска завжди вважалась Великоднім хлібом, тобто в пасхальні дні, її вживали у якості хліба з усіма святковими стравами, а як відомо, великоднє меню помірністю в м’ясних та рибних стравах не відзначається. Тобто, паска є саме хлібом здобним, але не солодким...

ДИВИТИСЬ РЕЦЕПТ

Kohlrabi Stuffed Cabbage Rolls

Голубці начинені кольрабі

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Обгорнувши кольрабі, селеру, цибулю, часник, гриби та прянощі капустяним листком, ми об’єднаємо їх в одній страві, отримавши голубці з легким овочевим смаком і пряною гостротою соковитої овочевої підливи…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Maple Sap Water

Кленовий сік

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Кленовий сік – один з найперших природніх вітамінних продуктів, що з’являються навесні, який багатий на поживні речовини, вітаміни, мінерали, біологічно активні сполуки, такі необхідні нашому організмові після виснажливих зимових холодів. А також, це надзвичайно смачний напій, дарований нам Природою…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Meat Rissoles Filled Buns

Січеники в тісті

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Січеник смачний сам собою, але завжди до нього хочеться хліба, тому обгорнувши його хлібним тістом, ми отримуємо довершений виріб, рум’яна та хрумка скорина якого вбирає очі, а під тією скориною ховається пухкий м’якуш хлібної випічки, що приховує соковиту, ніжну, духмяну м’ясну страву… І звичайно ж – пахощі свіжого печива...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Brussels Sprouts with Sour Cream

Брюссельська капуста в сметані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Тушкована в сметані брюссельська капуста це не лише швидко, а й смачно! Тому що капуста, тому що сметана, адже й сметана, й капуста – це завжди смачно, а зустрівшись на одній сковороді, вони об'єднуються у справжню вишукану страву...

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Spiced Rye Bread (no sourdough І)

Житній хліб з прянощами (без закваски І)

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Житній хліб було задумано Природою саме для м’ясних та рибних страв, адже скибка житнього хліба з шматком сала та часничиною або цибулино, або ж канапка з шинкою, солоною рибою, бринзою, і багато ще з чим, витворює просту, грубу, примітивну страву, але неймовірно смаковиту, з якою важко сперечатись витонченим стравам від іменитих кухарів…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pancakes with Cheese Baked in Sour Cream

Налисники з сиром запечені в сметані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Якщо розсмажені налисники підкуповують своєю рум’яною і хрумкою скориною, то тушковані в сметані вражають своєю солодкою м’якістю, ніжністю, соковитістю та духмяністю, слугуючи повноцінною солодкою стравою…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Stewed Trout with Onions and Sour Cream

Форель тушкована в цибулі і сметані

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Форель риба ніжна на смак, в міру масна, саме для того, щоб бути м’якою на дотик, цибуля ж ще більше розм’якшує рибну плоть, витончуючи дотикові враження, які довершує вершковість сметани, знову ж таки, же більше додаючи тієї ж ніжності та м’якості, витворюючи особливо вишукану страву…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Spiced Tincture

Пряна настоянка

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пряна настоянка – це справжній еліксир, напій, який намагалися одержати алхіміки, щоб продовжити людське життя, зберегти молодість, дарувати відчуття насолоди, щастя…, звичайно ж, з дотриманням міри при вживанні алкоголю…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Pease Porridge or Pease Pudding

Горохова каша

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пахощі звареного гороху завжди збуджують апетит, вимальовуючи в голові різні кулінарні фантазії, підштовхуючи нас до творчої реалізації уявних смакових образів, тому горохова каша як раз і є саме тим яскравим тригером, який спонукає нас піти на кухню і створити ідеальну страву!..

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Caramelized Dry Fruits

Горіхи в карамелі

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Мед і горіхи, об’єднавшись, можуть перетворитись в одну з найвишуканіших страв, яка здатна задовольнити нестримну потребу в солодкому, і не даремно ж горіхи в карамелі є однією з найсильніших дитячих спокус…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Mulled Wine

Узварець

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

В холодну пору року, узварець перш за все зігріває душу і тіло, привносячи одночасно приємні смакові враження, а також є одним з профілактичних засобів проти зимових респіратоних хвороб…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Cinnamon-Walnut Shortbread Crescents

Пісочні рогалики з горіхами і корицею

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Пісочні рогалики розчиняються в роті тому що вони легкі і ніжні, а їхня горіхова начинка, вивершена медом та корицею, надовго залишає одночасно насичений і витончений післясмак насолоди…

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ

Malted Rye-Wheat Bread

Солодовий житньо-пшеничний хліб

© – Recipe by Valentyn Karsky – Перепост матеріалів блогу лише з обов'язковою посилкою на блог – Articles may be reposted only with indispensable link to LovelyCooker!   Авторська біжутерія – LovelyStone

Солодовий житньо-пшеничний хліб має особливий смак, який доповнюється яскравими пряними спалахами розкушених зерен коріандру або кмину, або кропу, або льону…, якими його присипають.

РОЗГЛЯНУТИ РЕЦЕПТ